2:a dagen på semestern

Nu är snart 2:a dagen till ända av semestern ;) Det känns faktiskt skönt att vi inte ska göra så mycket, eller det ska faktiskt göras en hel del eftersom vi ska lägga marksten. Idag har vi fått hem delar av det som ska byggas till en mur. Hmm, kom precis på att jag kanske ska ta på mig rollen som pressfotograf också... Farmor, Farfar & Tingeling kom hit idag för att vara med på arbetslägret. Elin & Moa åkte med hem hit idag också efter att dom varit kvar i Äppelob några dagar med Mormor & Morfar också.

Min dag har mest gått i plockandets tecken, tror jag skulle kunna skriva "Professionell plockare" i telefonkatalogen som titel... så för att känna att jag gjort något vettigt så har jag precis börjat med att sätta en deg till Tekakor och receptet är kopierat från en annan blogg.



Här är receptet till ca ca 20st:
1/2 l vatten
2 1/2 dl havregryn
50gr margarin
50 gr jäst
2msk socker
1tsk salt
10dl vetemjöl (fast jag tog 1 dl grahamsmjöl istället för bara vetemjöl)

Koka upp vattnet
Lägg havregrynen i en bunke och slå över det kokande vattnet.
Klicka i margarinet.
Låt svalna i rumstemperatur till ca 37grader.
Tillsätt de övriga ingredienserna, spara lite av mjölet till utbakningen.
Arbeta ihop till en smidig deg. Strö över lite mjöl. Låt jäsa 30 min. Täck över med bakduk.
Dela degen i två delar, rulla en längd, dela i ca 10 bitar på varje längd.
Rulla och platt ut till en tekaka (ca 10cm) Nagga.
Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, ca 6min